鸡蛋和它一起炒，多给孩子吃，强健筋骨长得快，比喝牛奶都好。鸡蛋从小吃到大，葱炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，鸡蛋汤，鸡蛋羹……鸡蛋被我们吃出了千百个花样，老人小孩和我们日常饮食都离不开它，营养丰富，更是因为它能补充我们新陈代谢，小孩发育所需要的营养。今天，小编就给大家一个介绍新吃法：“鸡蛋炒龙虾”，每天吃1个鸡蛋，可以补充们一天对蛋白质的需求，把鸡蛋和龙虾一起吃，提高免疫力的同时，也可以补钙，促进骨骼发育，孩子长得快。

      鸡蛋炒龙虾，方法简单，超出来的龙虾肉和鸡蛋，不仅洁白细嫩，味道鲜美，而且它作为一道高蛋白，低脂肪，营养丰富的没事，最适合给正在长身体的孩子吃，这是因为虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，是补钙的好东西，隔三差五给孩子吃，强筋健骨，比喝牛奶都好，再也不用担心孩子长不高的问题了！孩子长高离不开它，多给孩子吃，促进骨骼生长，比同龄人还高。

      一提到长高，我们都会不假思索的想到牛奶，鸡蛋，补钙，而孩子们则是更加需要补钙，长高，为了孩子们的发育，不少妈妈们可是费了不少苦心，今天给大家推荐一道高钙营养丰富的美食：“龙虾炒鸡蛋”。鸡蛋人人都吃，而且营养还特别高，这是因为鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，而 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，而且虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，是天然的“补钙宝”，我一般的做法是将剔好的龙虾肉放入料酒，盐，淀粉腌制后热锅，与鸡蛋炒至熟就好了，这道菜绵软有口感，孩子长高离不开它，多给孩子吃，能够促进骨骼生长，过段时间会发现，比同龄人还要高！不喜欢炒的朋友们也可以试一下加入米煮成粥，口感也是十分的不错呢！

【鸡蛋炒龙虾】

美食详细材料

鸡蛋3个，龙虾163克，葱花6克，蚝油5克，生抽3克，白酒5克，白胡椒粉2克，水淀粉10毫升的，玉米油适量，盐适量

美食详细步骤

1.鸡蛋打入碗里，加入少许的盐，水淀粉，用筷子充分的搅散了。

2.龙虾摘去头部，用小刀在背部割开，去除虾线，剥开龙虾的表壳，同样的操作方法，取出龙虾肉，清洗干净，再剁成末状，放入鸡蛋液里，并加入葱花，再次用筷子拌匀了。

3.热锅后，倒入适量的玉米油，拿起锅的手柄，把锅里的油晃匀了。油加热五成热的样子，倒入蛋液，把蛋液铺匀，小火煎至蛋液定型了，再来翻个面，继续煎至两面定型了，再用锅铲弄撒，加入蚝油，生抽，白酒，白胡椒粉，盐，拌匀，翻炒片刻，就可以出锅了。

煮妇百科成功秘诀

1.龙虾在处理时，虾线是龙虾排泄的地方，比较脏，需要把虾线处理干净，然后，剁成虾末，尽量剁得细小一些，方便炒熟了。

2.龙虾蛋液在煎的时候，全程用小火慢煎，不要急于求成，以免煎焦了，影响口感。

好了，今天的鸡蛋炒龙虾就到这里了。鸡蛋和龙虾，这两种食材都是非常常见的，营养丰富，尤其是钙含量，孩子常吃长得快，身体棒。朋友们，你们还知道哪些食物是富含钙的呢？欢迎在下方留言，你的留言可能会帮助到更多的人。你的点赞，评论，收藏，分享，关注，将会出更多的优质美食内容，希望能够帮助到朋友们，谢谢！