石榴外皮红里透黄，里面是珍珠般璀璨的果实，吃起来鲜甜可口，是人们喜爱的水果。

现在正是石榴大量上市的时节，石榴是秋季的水果，多是在9月到10月之间会成熟。不过它的上市时间要稍微早些，多是在8月份中旬就开始采摘，陆续上市了。对于石榴你了解多少呢？

石榴别名：安石榴、金罂、金庞、钟石榴、天浆、甘石榴、丹若

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水分79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

【石榴皮】

石榴皮，为一款中药材，我国南北都有栽培，以江苏、河南等地较多。具有涩肠止泻，止血，驱虫之功效。常用于久泻，久痢，便血，脱肛，崩漏，带下，虫积腹痛。

【石榴花】

中医认为石榴花，其味酸、涩、性温，能收敛止泻、止血、杀菌、止痛。首先味是酸涩的，可以表明能收敛固涩用于止泻、杀虫。石榴花具有止血的功效，可以用于九窍出血、外伤出血的治疗，疗效比较显著

【石榴汁】

石榴汁分为石榴浊汁和石榴清汁两类。自己在家用榨汁机榨出的石榴汁属于石榴浊汁，未经过滤，保存期短。石榴清汁一般是有果汁生产企业生产，加入一定的添加剂，保存时间较长。

石榴汁含有丰富的石榴，是一种天然的药用成分。 它具有明显的驱虫效果。 人们通常会喝一些石榴汁，以防止寄生虫在人体内再生，达到杀虫抑虫的目的。

【石榴籽】

石榴籽可以吃，也比较简单的吃，通常当你吃石榴时，你可以把石榴籽放在嘴里，咀嚼一点，碾碎然后直接吞下它，你也可以石榴籽收集 然后将其晾干，用破碎的机器将其研磨成粉末，然后用温水制成。

石榴籽可以补充身体丰富的营养，可以使人吸收一些多酚 和多种维生素，更有能力吸收一些对人体有益营养物质。

提高机体的免疫力

石榴中富含有维生素C以及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺的微量元素和营养成分

减少更年期症状

雌激素对于女性来讲是一种不可缺少的物质，研究发现，石榴富含植物雌激素，有助于预防和调控女性绝经前后的围绝经期和更年期症状，比如预防骨质疏松。

预防心血管疾病

石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。

治疗贫血

食用石榴可以维持体内健康的血液流动。石榴中富含铁元素，能够为血液提供充足的铁，从而有助于减轻贫血症状，如：头晕、虚弱、丧失听力等。

驱虫杀虫

石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等

美容肌肤

红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成分--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水分，令肤质更为明亮柔润。

慢性胃炎患者

胃炎，胃溃疡以及消化溃疡的患者不能吃石榴，因为石榴中含有大量的柠檬酸和和果酸会促进胃酸分泌，这类人群食用会导致胃酸过多而刺激胃黏膜，可能会导致病情加重。

牙炎患者

由于石榴中含有果酸及其他有机酸，可能会引起龋齿患者出现牙酸、牙疼等症状，因此建议这类人群少吃石榴

便秘

石榴属于温性水果，同时还具有涩肠的功效,如果有上火便秘，就不能吃石榴，否则会影响到肠胃蠕动，导致便秘的症状出现。

儿童孕妇

孕妇儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。

糖尿病

石榴中富含较多糖分，所以有糖尿病的人尽量不要吃，血糖不稳定的也不要食用。

【石榴+海参】

石榴和海参一起吃会引起腹痛、恶心等症状，不利于对营养物质的消化吸收，日常生活中应尽量避免食用。

【石榴+西红柿】

西红柿忌与石榴同食。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的，除此之外没有太大的异常的，但是最好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的。

【石榴+桂圆】

石榴与桂圆的钾含量都很高，经常一起食用，身体容易出现肌肉无力、心律不齐等症状。

【石榴+螃蟹】

石榴和螃蟹本身是无毒的食物，石榴和螃蟹一起搭配食用的话身体也不会中毒，但是石榴中的鞣酸会和螃蟹中的蛋白质发生反应，会影响蛋白质的消化和吸收，吃了海鲜之后不要马上吃石榴，可以要经过一个小时的胃部消化，再食用。

延伸阅读——石榴的保存多久

常温保存 将石榴放在阴凉、干燥、通风处,比如在橱柜中保存,可以保存7-10天,但过熟的石榴最好及时吃掉,常温放置也容易发生腐烂。

剥开的石榴放在外面容易变色，营养会流失,剥开的石榴没有吃完的话可以放在冰箱的保鲜室,最好是用保鲜袋或者是保鲜膜装起来,一般只能放两天。

罐瓮贮藏法:选干净无油垢的坛、缸、罐等容器，底部铺一层湿沙，厚5厘米，中央放一个草制通气筒，将石榴放满容器为度，上面盖一层湿沙，用塑料薄膜封好即可。此法仅作少量贮藏。